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Q.ナイアシンの働きは?

A.皮膚・粘膜の機能維持、DNA修復、二日酔いを防ぐ など

 

ナイアシン

別名ビタミンB3とも呼ばれ、500種近い酵素をサポートし、糖質、脂質、タンパク質の代謝に必須のビタミンです。

特にエネルギー生産では重要な働きを担当し、DNAの修復、合成、細胞の分化に関わっています。

多くのホルモンの合成に関わり、脳神経系、消化器の健康、血液循環、皮膚の機能を維持します。

アルコールの代謝(分解)にも関わるため、二日酔いを防ぐ効果もあります。

 

不足すると起こる症状

ペラグラ、胃腸障害、神経障害、皮膚炎 など

 

過剰症

過剰になることはほとんどありません。

大量摂取で一時的な顔のほてり、チクチク感、痛風気味の人に発作を起こさせることがあります。

 

推奨摂取量

15mg/日

 

多く含まれる食物(100gあたり)

マイワシ 8.2mg

ぶり 9.5mg

さば 10.4mg

サンマ 7mg

まぐろ 14.2mg

牛レバー 13.5mg

 

 

 

 

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