A．カルシウム、カリウム、マグネシウム など

ミネラルは意識して摂らないと不足しやすい栄養素です

体にとって重要なミネラルを「必須ミネラル」と呼び、「多量ミネラル」と「微量ミネラル」に分類されます。

必須ミネラル・・・

多量ミネラル（7種類）：カルシウム、リン、イオウ、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、塩素

微量ミネラル（9種類）：鉄、ヨウ素、亜鉛、銅、セレン、マンガン、コバルト、モリブデン、クロム

※多量ミネラルは、主要ミネラルとも呼ばれます

今回からは『ミネラルの不足症状』についてご紹介します。

まずは多量ミネラルのうち、主な3つについて取り上げます

多量ミネラル

カルシウム

<不足症状>

・骨粗鬆症　・変形性関節症　・高血圧

・動脈硬化　・免疫異常　・腫瘍

〔おすすめの食材〕

・干しエビ　・ほしひじき

カリウム

<不足症状>

・不整脈　・神経障害　・脱力感　・筋力低下

〔おすすめの食材〕

・刻み昆布　・切り干し大根

マグネシウム

<不足症状>

・骨粗鬆症　・神経疾患　・精神疾患

・不整脈　・心疾患　・筋肉収縮異常

〔おすすめの食材〕

・あおさ（素干し）　・アーモンド（乾）

※参考資料「ためになる栄養講座」ヘルシーパス

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