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Q.微量ミネラルとは①?

A.鉄、亜鉛、銅、マンガン など

 

多量ミネラルに続き、微量ミネラルについてご説明します箱

微量ミネラルは非常に大切な働きをしていますスマイルw

 

微量ミネラル

<不足症状>

・貧血 ・運動機能低下 ・認知機能低下

・体温保持機能の低下

〔おすすめの食材〕

・レバー(豚) ・あおのり(素干し)

 

亜鉛

<不足症状>

・味覚障害 ・皮膚炎 ・食欲不振

・免疫機能低下

〔おすすめの食材〕

・牡蠣(養殖) ・小麦はいが

 

<不足症状>

・貧血 ・白血球減少 ・骨異常

・成長障害 ・筋肉の緊張低下 ・免疫機能低下

〔おすすめの食材〕

・ほたるいか ・カシューナッツ

 

マンガン

<不足症状>

・骨格異常 ・糖代謝異常 ・脂質代謝異常

・生殖機能低下 ・運動失調 ・皮膚代謝の異常

〔おすすめの食材〕

・しじみ(水煮) ・玄米

※参考資料「ためになる栄養講座」ヘルシーパス

 

 

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